Un fromage de caractère pour les amateurs de chèvre authentique
Le gros palet sec au lait cru de chèvre est un fromage de terroir qui séduit par son goût affirmé et sa texture ferme, fruit d’un affinage maîtrisé et respectueux des traditions fromagèr
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Artisanale, à la ferme
Affinage long (plusieurs semaines), sur claies
Environ 180 à 220 g
Le gros palet sec au lait cru de chèvre est un fromage de terroir qui séduit par son goût affirmé et sa texture ferme, fruit d’un affinage maîtrisé et respectueux des traditions fromagères. Élaboré à partir de lait cru de chèvre, il conserve toute la richesse aromatique du lait et reflète fidèlement le savoir-faire artisanal de notre ferme caprine.
Au fil des semaines d’affinage, ce fromage développe une croûte naturelle et une pâte dense, légèrement friable, offrant des notes caprines prononcées et une belle longueur en bouche. Le gros palet sec est particulièrement apprécié des connaisseurs recherchant un fromage de chèvre affiné, puissant mais équilibré, sans excès d’amertume.
Idéal sur un plateau de fromages, il se déguste également râpé ou en copeaux pour relever salades, gratins ou plats chauds. Sa bonne tenue en fait un produit apprécié pour la conservation, tout en garantissant une intensité gustative constante.
Choisissez un in incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques et de fromages secs de caractère.